PART1：油煙機分類
油煙機目前來說主要分為5個類型：
歐式煙機、中式煙機、近吸煙機、側(cè)吸煙機、集成灶具這幾個類型煙機各有優(yōu)缺點，目前市場上側(cè)吸煙機和歐式煙機分兩極化。
有人說側(cè)吸煙機效果好，有人說頂吸效果好，咱們分析一下到底哪個適合于咱們。
歐式煙機：歐式抽油煙機一般參照歐美國家的飲食習(xí)慣設(shè)計，歐美人的烹飪中一般油煙產(chǎn)生的較少，所以小排量的抽油煙機就可以滿足需要了，這也是為什么歐美國家的廚房大多為開放式的原因。
中式煙機：中式抽油煙機相對于歐式抽油煙機而言，其實作原理差不多，都是通過渦輪旋轉(zhuǎn)（類似電扇的反向運轉(zhuǎn)）把油煙吸附到油煙口（專業(yè)術(shù)語叫“負壓區(qū)”），經(jīng)過過濾網(wǎng)滑到接油杯里。
側(cè)吸煙機：真正的側(cè)吸煙機含義是低位安裝，側(cè)面進風(fēng)。具有油煙凈化功能的煙機才叫側(cè)吸煙機大家要記住一點，不是所有側(cè)位安裝煙機都叫側(cè)吸煙機。
近吸煙機：具有側(cè)吸的外觀，也是側(cè)位安裝。
側(cè)吸煙機和近吸煙機怎么區(qū)分？
首先從安裝高度上就可以區(qū)分出來。
近吸煙機安裝高度是煙機底部到臺面40-45cm高度，側(cè)吸煙機安裝高度20-30cm高度。
其次就是油煙凈化分離功能區(qū)分。能達到油煙凈化分離的才是真正側(cè)吸，它具有油煙過濾分離板。
集成灶具：集成灶具吸煙效果和側(cè)吸差不多。都挺好，因為進風(fēng)口距離鍋面更近。
PART2：選煙機主要看這兩點
選擇油煙機主要兩點：吸煙效果和清洗。
一看吸煙效果：
很簡單的一個原理，油煙擴散高度大概在35 cm左右，進風(fēng)口距離鍋面越近，排煙速度就越快，在油煙還沒有擴散的情況下就吸走，這樣的抽油煙效果最好。
還有一個有些人表示不喜歡側(cè)吸，就喜歡歐式煙機的，那選擇的時候就要看煙機進風(fēng)口是點進煙還是面進煙。
二看如何清洗：
只要沒有油煙分離的煙機一般都是需要清洗電機渦輪的，而具有油煙凈化分離功能的煙機清洗就比較簡單了。不用拆卸電機渦輪，平時定期把分離板拆卸清洗即可。
行業(yè)內(nèi)有一句話叫做：油煙機不是用壞的，而是清洗壞的！電器產(chǎn)品最忌諱的就是大拆大卸。
當(dāng)清洗一次電機渦輪，1年左右油漬又進去了，還需要繼續(xù)拆卸，那么這款煙機也就算到頭了。
所以建議大家不要拆卸電機渦輪進去清洗，因為電機動平衡破壞了不能恢復(fù)，會導(dǎo)致效果變差，噪音加大。
那如何選擇一款真正能達到油煙分離的煙機？
油煙分離很多廠家用的材質(zhì)不一樣，有選擇不銹鋼材質(zhì)的，有用最早中式煙機濾網(wǎng)的，也有用鋁材的。
選擇材質(zhì)第一個特性就是需要選擇散熱快，第二個就是材質(zhì)的冷凝速度了。高溫?zé)嵊推饋砗竽懿荒芩查g把熱油吸附冷凝在分離板上，把油漬留下，煙和味排出去。
PART3：如何選擇灶具
首先看面板材質(zhì)，現(xiàn)在比較流行的是不銹鋼、鋼化玻璃、陶瓷三種。
不銹鋼結(jié)實，到時打理臺面的時候需要順絲打理，很容易有劃痕；鋼化玻璃面板，清洗打理很方便，但有一個千分之三自爆率；陶瓷面板硬度更強，但是顏色沒有玻璃亮。
其次看燃燒器。
一定要選擇純銅的，耐高溫不變形。
還有就是有業(yè)主在糾結(jié)灶具是選擇紅外沒有明火的還是明火的。
紅外灶具沒有明火。適用于平時煲湯比較多的家庭，因為這種灶具鍋底溫度比較均勻。但是炒菜的時候還是需要鍋四周溫度高，所以還是明火灶具更好一些。
PART4：如何防止鄰居家的油煙飄到自己家？
很多人經(jīng)常在家聞到鄰居家飄來的各種菜味，這基本都是通過煙道——煙機飄來的。
畢竟現(xiàn)在能給做主副煙道的良心開發(fā)商不多了。
開發(fā)商一般給大家配的都是這種紅色止逆閥，有些樓盤甚至連這個止逆閥都沒有。
這種止逆閥建議還是拆除吧，為什么？因為不好用啊！
這是止逆閥的結(jié)構(gòu)。
這種鐵片沾滿油污之后就會發(fā)生彈不開或者合不上的現(xiàn)象，所以建議消費者還是自己單獨買好一點止逆閥。
煙道的處理標準是煙道口周圍在一個平面上，所以煙道口一定要瓷磚貼到頂部，防止跑煙。
關(guān)于煙機灶具的安裝，很多人覺得那應(yīng)該是跟櫥柜一起，但是不是這樣的。煙機要分兩次安裝，第一次安裝是在吊頂之前，先把煙管裝好。
第二次安裝就是在櫥柜安裝的時候同時進行。
PART5：業(yè)主Q&A
1、問：集成灶是下排煙清洗時方便嗎？吸煙效果更好嗎？
答：?吸煙效果不錯，清洗來說不方便。
2、問：如果廚房面積只有4-6個平方，是否應(yīng)該選擇小尺寸的油煙機，一般為70cm至80cm，以下置風(fēng)柜的煙機為主？
答：油煙機寬度一般80-90cm，煙機買大不買小，控?zé)熜Ч谩?/p>
3、問：油煙凈化怎么判定？
答：是否能達到油煙分離，看機箱里或者電機渦輪是否會有油漬進入。
4、問：集成灶具如何清洗?
答：集成灶具清洗里邊需要把機子拆開。
5、問：吸煙效果除了煙機功能，煙道通暢程度也不能忽視吧？
答：?是的。這就是安裝注意，師傅到家安裝的時候檢測煙道是否通暢。
