當(dāng)你想要像電視劇的主角那樣擁有一個大方美觀的開放式廚房時，身邊的人告訴你油煙的擴(kuò)散問題來打消你的想法？開放式廚房有利也有弊，合理分析之后再把油煙擴(kuò)散的弊端解決之后，你也可以放心享有時尚新潮的廚房啦！接下來就來一起裝修網(wǎng)小編教你開放式廚房如何擺脫油煙。
開放式廚房擺脫油煙困擾 打造潔凈廚房
解決油煙擴(kuò)散 開放式廚房裝修支招
現(xiàn)在正是80后置業(yè)買房裝修的高峰期，這一代更加注重審美。雖然有人苦口婆心地勸導(dǎo)提醒日后的油煙問題，但是就是中意開放式廚房，不忍放棄心中所愛啊!小編認(rèn)為，如果實在是喜歡，那就做成開放式的吧。至于油煙擴(kuò)散問題，總是有辦法解決的。下面就來看看，如何降低開放式廚房油煙擴(kuò)散的問題。
一、開放式廚房油煙機(jī)的選擇
如果選擇了開放式廚房，那么廚房裝修時，一定要安裝一個功率大吸力強(qiáng)勁的油煙機(jī)。那么在選擇開放式廚房的油煙機(jī)時，有哪些要點呢?
1、宜選深罩型中式油煙機(jī)
開放式廚房是國外的概念，油煙機(jī)也是舶來品。市面上的一些淺罩型的歐式油煙機(jī)看著美觀大方，外觀上更適合于開放式廚房，但是油煙抽凈率只在40%左右。而深罩型的中式油煙機(jī)，油煙抽凈率在50-60%，要高十多個百分點，因此如果選擇的是開放式廚房，那還是選擇中式油煙機(jī)吧。
2、看油煙機(jī)電機(jī)功率
油煙機(jī)的吸力大小取決于電機(jī)的功率大小，市面上的油煙機(jī)電機(jī)功率一般在180-220W之間，相對而言電機(jī)功率越大，吸煙效果越好。
3、下吸式吸煙效果相對較好
油煙機(jī)也分為頂吸式、側(cè)吸式以及下吸式三種，頂吸式油煙容易擴(kuò)散，側(cè)吸式距離油煙較近，吸煙效果相對較好，而下吸式在灶具下方直接吸，油煙吸除效果最佳。不過下吸式油煙機(jī)費用較高，一般好點的都要上萬。
二、開放式廚房炊具的選擇
開放式廚房的爐具應(yīng)考慮選用不會產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具是最佳選擇，這類炊具使用起來不產(chǎn)生油煙，比較干凈，用它做飯煮菜不會產(chǎn)生過多的煙塵。
三、開放式廚房通風(fēng)裝修
開放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風(fēng)，減少室內(nèi)的油煙味兒，而且能讓室內(nèi)的光線更明亮。
四、選用易清潔材料
餐廳和客廳的墻面丶地面應(yīng)與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面最好選用地磚丶強(qiáng)化地板等材料，切忌鋪貼實木地板，因為實木地板容易受熱氣影響產(chǎn)生變形，縫隙間也容易沾上油污。
五、改變烹飪習(xí)慣
煎炒的烹飪習(xí)慣容易產(chǎn)生大量的油煙，不僅會造成油煙彌漫的問題，而且不利于健康。在炒菜時，最好不要出現(xiàn)明火;同時，不要等油冒煙了，才開始放菜。此外，盡量采取蒸、煮、燉的方式，這樣產(chǎn)生的油煙少很多。
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